В Израиле начинают промышленное выращивание мяса в пробирке

Израильский стартап Future Meat Technologies Ltd. открыл в городе Реховот первое в мире предприятие по промышленному выращиванию мяса.

Таким образом владельцы предприятия намерены заменить курятники и скотобойни биореакторами.

Производственная мощность предприятия составляет 500 килограммов мяса в сутки. В биореакторах будет выращиваться курятина, свинина и баранина. Кроме того, предприятие планирует в будущем начать выращивать и говядину.

Компания Future Meat Technologies уже ведет переговоры с США о поставках мяса в рестораны. Аналитики прогнозируют рост этого сегмента рынка до 25 млрд долларов к 2030 году. Однако для того, чтобы выдержать конкуренцию с традиционными производителями мяса, изготовителям альтернативных мясных продуктов нужно найти способ сократить затраты, которые пока еще существенно выше расходов на традиционное выращивание домашней птицы и скота на сельскохозяйственных фермах.

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №0 от 30 ноября -0001

Заголовок в газете: Мясо из пробирки

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Реклама

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру