В апреле текущего года «Инновационный центр американской молочной индустрии» провел опрос среди 1000 взрослых американцев в возрасте 18 лет и старше. Респондентам предлагалось рассказать о том, какую роль играет молоко в их повседневной жизни. Некоторые результаты опроса оказались, мягко говоря, удивительными. Например, 48% опрошенных сообщили, что они не знают, каким образом получается шоколадное молоко. А 7% с уверенностью заявили, что оно, несомненно, надаивается… из коричневого цвета коров. А 7%, если перевести на все население страны, не так уж мало - это 16,4 миллиона человек, больше, чем население штата Огайо.
И это не единственный опрос, в котором многие американцы демонстрируют свое незнание источников поступления продуктов питания. Так, в опросе 1990-х годов почти 20% респондентов не знали, что гамбургеры изготовляются из мяса.