Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA) объявила о том, что в жареные бургеры, приготовленные и замороженные компанией AdvancePierre Foods, Inc. 30 ноября 2018 года, могли попасть посторонние предметы. После того, как фирма-изготовитель получила две жалобы от потребителей на обнаруженные в бургерах кусочки пластика, было решено отозвать всю партию, которая, однако, уже успела разойтись по всем школам страны.
Министерство сельского хозяйства распространило заявление, в котором говорится, что замороженные бургеры не входят в меню, предоставляемое USDA для Национальной программы школьных обедов. То есть, если конкретная школа заключила отдельное соглашение с определенными фирмами, которые поставляют обеды ученикам, и в кусочке бургера обнаружился пластик, отвечать за это будет не государство, а фирма-поставщик.
- Полное название отзываемого продукта «CN fully cooked flamebroiled beef patties caramel color added», код продукта 155-525-0 и код упаковки 8334, - сообщается в официальном заявлении, распространённом USDA. – Пока не поступало сообщений о побочных реакциях из-за употребления этих продуктов, но мы обеспокоены тем, что эти бургеры могут находиться в морозильных камерах общественного питания. Испорченные продукты надлежит выбросить или вернуть.
Еще несколько продуктов, отозванных в последние дни, – несколько видов органических ореховых масел, произведенных компанией Wakefern Food Corp. Миндальное масло Wholesome Pantry Organic, сливочное несоленое миндальное масло, несоленое подсолнечное масло, масла тахини и масла кешью со сроком годности до июня 2020 года продавались в магазинах ShopRite, Price Rite Marketplace, The Fresh Grocer и Dearborn Market в штатах Нью-Джерси, Нью-Йорк, Пенсильвания, Коннектикут, Мэриленд, Массачусетс, Делавэр, Род-Айленд и Вирджиния.
Компания-производитель решила отозвать свою продукцию после того, как несколько проб, взятых из этих ореховых масел, дали положительный результат на бактерии Listeria. Листерия может вызывать серьезные, а иногда и смертельные инфекции у маленьких детей, пожилых людей и других людей с ослабленной иммунной системой, а также выкидыши у беременных женщин. Даже люди с устойчивой иммунной системой, заразившись этой бактерией, могут жаловаться на высокую температуру, сильную головную боль, скованность движений, тошноту, боли в животе и диарею.
Несмотря на то, что жалоб от непосредственных потребителей этой продукции не поступало, компания-производитель отозвала их из продажи, а также уведомила покупателей этих супермаркетов, разместив объявления в магазинах и на веб-сайтах. Если вы купили один из этих продуктов, вам вернут за них деньги; для этого свяжитесь с компанией Wakefern по телефону 1-800-746-7748.
Болезнь грязных рук
Такое ощущение, что старая шутка «Что бы такое съесть, чтобы похудеть» в наше время видоизменилась в «Что бы такое съесть, чтобы не заболеть». И действительно, согласно отчету, опубликованному в этом году Исследовательской группой по общественным интересам (PIRG), количество отзывов продукции из мяса и птицы увеличилось на две трети с 2013 года, а в общем количество жалоб на качество продуктов увеличилось на 10 процентов. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний, в США ежегодно от болезней пищевого происхождения заболевают 48 миллионов человек, из которых 128 тысяч госпитализируют, а три тысячи умирают. При этом ни кишечная палочка, ни сальмонелла не являются чем-то неотвратимым!
- Основные три причины попадания бактерий в пищу - недостаточное очищение производственных механизмов, использование заражённой воды для полива фруктов, овощей и злаков, а также банальное несоблюдение правил гигиены рабочими, то есть немытые руки, - говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства.
Так, только за период с октября 2018-го по начало апреля 2019 года было зарегистрировано несколько вспышек заболеваний такого рода. Наша газета уже писала, что в результате попадания бактерии кишечной палочки в салат «романо» пять человек погибли и более 100 были госпитализированы накануне Дня Благодарения. Сальмонелла в сыром говяжьем фарше привела к отравлению 246 человек.
- За пятилетний период больше всего нареканий и отзывов товаров приходилось на продукцию из птицы (168), за ней следуют говядина (137) и свинина (128), - говорится в отчете PIRG, в котором проанализированы данные Министерства сельского хозяйства США и Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Помимо мяса, молочных продуктов и яиц количество отзывов из продажи других продуктов питания – например, крекеров, хлопьев, фруктов, овощей – увеличилось на два процента. PIRG предложила ряд вероятных причин увеличения количества отзывов, но не смогла определить единственную основную причину.
- Отзывы продукции из мяса или птицы, которые представляют серьезную опасность для здоровья, увеличились на 83 процента за шесть лет, - говорится в докладе PIRG. - В 2018 году мы увидели два общенациональных отзыва романского салата из-за заражения кишечной палочкой; двенадцать миллионов фунтов говядины отозваны из-за сальмонеллеза; даже некоторые виды печенья, в том числе крекеры «Золотая рыбка» и «Ритц», были сняты с прилавков из-за присутствия в них загрязненных ингредиентов. Эти отзывы были осуществлены только после того, как заболели сотни людей. К сожалению, эти громкие примеры являются лишь верхушкой айсберга: известно, что каждый шестой американец заражается болезнями пищевого происхождения.
Активисты PIRG обратились к Министерству сельского хозяйства (USDA) и Управлению по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) с предложением предпринять конкретные действия для защиты потребителей. Во-первых, призывают они, надо полностью прекратить продажу мяса, зараженного сальмонеллой, даже если тестирование показало, что бактерия в партии мяса есть, но ее количество «не опасно» для здоровья потребителей. Во-вторых, надо прекратить практику полива полей загрязненной водой.
- Сейчас фермеры, которые выращивают наш салат, брокколи и другие продукты, не обязаны проверять воду, которую они используют, на наличие опасной, патогенной кишечной палочки, - говорится в обращении PIRG. - Вполне вероятно, что салат, отозванный в начале 2018 года, был загрязнен именно таким образом. Мы призываем Министерство сельского хозяйства США потребовать от производителей проверять, чтобы в воде, используемой для производства, не было опасных бактерий.
В-третьих, необходимо улучшить систему отзыва продуктов из продажи, усилить контроль над производителями и продавцами продуктов питания, а также улучшить систему оповещения потребителей – ведь очень часто люди кладут купленный товар в морозильник и не подозревают, что он потенциально опасен. Кроме того, невозможно отследить, какие мясо, фрукты и овощи используют популярные сейчас службы доставки готовой еды на дом.
