Но когда мужчина открыл клетку и выпустил на свободу большую белую крысу, в зале возникла паника: посетители с криками бросились к выходу, и у дверей образовалась небольшая свалка. Сообщник тем временем снимал всю сцену на телефонную камеру, включая забившуюся от страха под столик крысу. Исполнителям трюка удалось скрыться с места происшествия.
Владелец ресторана Селест Квинтана выступил с заявлением, в котором подтвердил факт "ЧП", и добавил, что "безопасность наших клиентов и чистота нашего ресторана являются нашими высшими приоритетами". "Наши работники тщательно очистили и продезинфицировали зал ресторана, - добавил Квинтана. - Мы сообщили в полицию и надеемся, что удастся идентифицировать исполнителей этого умышленного действия".
Мотивы "исполнителей умышленного действия" неизвестны. Возможно, это было сделано ради развлечения, хотя не исключена и своеобразная месть владельцу ресторана.