Есть или не есть - вот в чем вопрос…

Дискуссия на тему сроков годности продуктов питания, обозначенных на упаковке, ведется достаточно долго. Отсутствие единых стандартов в обозначение этих сроков приводит к тому, что потребитель часто не в состоянии понять, можно ли еще употребить, не повергая опасности свое здоровье, тот или иной "залежавшийся" продукт.  После долгих проволочек министерство сельского хозяйства (USDA) выпустило новое руководство, в котором производителям мясных и молочных продуктов предлагается избавиться от таких обозначений, как  "sell by" ("продать до") и "use by" ("использовать до"), а вместо них использовать универсальное указание "best if used by" ("наилучшее качество, если использовать до"). Это, по мнению USDA, позволит потребителям лучше понять, можно ли употребить в пищу продукт после указанного на упаковке срока годности и тем сократить объем выбрасывающихся в мусор не испортившихся продуктов.