Как ограничить потребление «мусорной еды»

Министерство сельского хозяйства США провело исследование среди 26 миллионов семей, в том числе трех миллионов, получающих фудстемпы, чтобы определить, что из еды покупают американцы, и нашло, что около 80 процентов их продуктового бюджета идет на приобретение хлеба, молока, яиц, зерновых продуктов, фруктов, овощей и мяса. Остальные 20 процентов уходят на так называемую «мусорную еду» (junk food), в которую включают сладкие напитки, соленые закуски, конфеты, мороженое и другие сладости. Особое внимание было уделено расходам на соду и другие сладкие напитки. Оказалось, что у среднего американца, имеющего фудстемпы, на это уходит 9,3 процента его продуктового бюджета, что составляет четвертую группу расходов после мяса, птицы и морепродуктов. У других американцев на это тратится семь процентов, а если брать по частоте покупок, то сода является второй после молока. Эксперты по питанию, давно считающие соду «врагом» здорового образа жизни, настаивают на том, чтобы ограничить ее потребление.