Федеральное агентство ведет атаку на соль

От пиццы и супов до деликатесов и гамбургеров американская пища часто «набита» солью. Поэтому агентство по контролю над пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США (FDA) решило попытаться уменьшить ее потребление жителями страны. Как предупреждают врачи, избыток соли приводит к росту давления крови и является ведущим фактором риска заполучить болезнь сердечно-сосудистой системы, инфаркт или инсульт. С этой целью FDA разработало проект справочника для главных производителей пищевых продуктов и ресторанных сетей, направленного на сокращение соли в сотнях продуктов. В проекте производителям отводится на реализацию этой меры два года, рестораторам – 10 лет. Более 70 процентов соли попадают к потребителям с уже готовой едой. FDA хочет уменьшить ее количество в таких продуктах и дать потребителю выбор, добавлять ли потом соль самому или нет. Главная цель справочника – уменьшить потребление соли средним взрослым американцем с 3400 миллиграммов в день до 2300. Сейчас средний американец потребляет на 50 процентов больше соли, чем рекомендуют эксперты. Многие пищевые компании, включая такие гиганты, как Campbell Soup, General Mills и Kraft Heinz, в предвидении новых рекомендаций FDA уже уменьшили количество соли в выпускаемых ими продуктах.

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру