Ещё раз о продуктах питания в мусорных баках

О расточительном отношении к продуктам питания в Соединенных Штатах писалось неоднократно. Выбрасывают в мусор ещё вполне пригодные для еды продукты и готовые блюда рестораны, магазины, больницы и другие учреждения. Но, оказывается, больше всего переводят пищевые продукты рядовые граждане. Недавно проведенное учеными из Университета Огайо исследование, в ходе которого на вопросы экспертов ответили 500 респондентов, не только подтвердило уже известные факты, но и выявило характер отношения американцев к этой проблеме.  Подавляющее большинство опрошенных (77%) признались, что чувствуют себя виноватыми, выбрасывая в мусор еду, но 51% из них ссылались на то, что им трудно уменьшить объем остатков пищи. И главная причина, утверждали респонденты, не их неправильная оценка своих способностей поглощать пищу и не закупка слишком большого количества продуктов «впрок», а путаная маркировка годности готовых продуктов. Часто непонятно, является ли продукт негодным к употреблению после указанного на нём срока или это просто указание на его желательное употребление или продажу в указанные сроки. Об этом много говорилось, но «воз и ныне там». Интересно, что 87% опрошенных заявили, что они лично выбрасывают в мусор меньше еды, чем их соседи.

В целом американцы ежегодно выбрасывают в мусор сотни миллионов тонн годных к употреблению пищевых продуктов. И это не только вопиющее расточительство - органический и твердый мусор не полностью перерабатывается и оказывает негативное влияние на экологию. 

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру