Бутилированная вода - это питьевая вода, расфасованная в бутылки и бутыли. Обычно такая вода либо отбирается из природных источников - ручьев, подземных водных источников, - либо берется из водопровода, но проходит перед этим несколько этапов очистки. Пользуются бутилированной водой люди, сомневающиеся в достаточной чистоте воды, текущей из крана в их квартире, - особенно в местах, где происходили загрязнения водных источников. Несмотря на критику - относительно высокая стоимость, наносимый экологии вред - бутилированная вода продолжает набирать популярность и даже вытеснять с рынка своего основного конкурента - разного рода «мягкие» напитки (газированная, содовая, подслащенная и так далее).
Согласно последнему отчету Beverage Marketing, ведущего консультанта по вопросам потребления напитков, продажа бутилированной воды в период с 2000-го по 2015-й год выросла на 120%. Такое резкое увеличение происходило на фоне снижения спроса на «мягкие» напитки, иначе называемые «содой», объем продажи которых за тот же период сократился на 16%. Главная причина - опасение негативного влияния на здоровье содержащегося в этих напитках сахара.