В среднем примерно два из каждых трех американцев употребляют алкоголь – и этот показатель остается неизменным с 1939 года. Но если копнуть глубже - что было сделано в последнем опросе американских потребителей, проведенном институтом Гэллапа, - то окажется, что уровень потребления алкоголя среди американцев варьируется в широких пределах. Особенно явно это различие проявляется в зависимости от дохода – пьющих среди богатых восемь из десяти, а среди людей среднего и малого достатка – пять из десяти.
Другим фактором дифференциации является образование – выпускники колледжей пьют больше, чем их менее образованные сограждане. Пиво остается самым предпочтительным напитком – его употребляют 42% американцев. Но среди тех, чей доход составляет более 75 тыс. долларов в год, 38% предпочитают вино, а 36% - пиво. А 41% тех, кто зарабатывают меньше 30 тыс. долларов в год, пьют пиво и только 29% - вино.
Дифференциацию по доходам эксперты объясняют просто: люди с большими доходами имеют возможность приобретать более дорогой алкоголь и в больших количествах, они чаще общаются в неформальной обстановке со своими коллегами и друзьями, чаще едут в отпуск, чаше обедают в ресторанах.